去年底,台鐵與日本老字號鐵路便當店「淡路屋株式會社」攜手合作,打造了一款名為「海味便當」的特色美食,深受鐵道迷和美食家喜愛。然而,當花蓮地區遭受7.2級地震襲擊後,淡路屋決定行動起來,推出公益商品並在店內設置募款箱,以支援台灣地震災區的復原重建。
淡路屋在其官方網站上發佈聲明,向受到4月3日台灣東部地震影響的災民致以最深切的慰問,同時表達了與台鐵建立的深厚友誼。為了支援災區的救助和重建工作,淡路屋將推出特別的公益便當,並在一些分店設置募款箱。
支援活動將於4月9日至5月3日期間舉行,期間淡路屋將擴大與台鐵合作的「海味便當」的銷售範圍,並將部分銷售收入捐贈給台灣地震災區。此外,他們還將在部分分店設置募款箱,將所籌得的款項捐贈給災後重建基金。
淡路屋表示,他們將持續參與支援活動,與受災者同心協力,期待災區早日重建。
去年底,台鐵與淡路屋簽署了一份「友好合作備忘錄」,共同打造了「海味便當」。這款便當外盒採用了淡路屋經典的章魚陶瓷盒,盒身則以台鐵標誌性的藍色為底,象徵著台灣和日本的友誼。品嚐完美餐後,章魚陶瓷盒和台鐵便當的帆布袋都能夠作為收藏或再利用。
這款便當內含了由台北鐵路餐廳主廚精心烹製的古早味鮑魚飯,融合了鮑魚湯汁、扁魚粉和時令蔬菜,內藏小鮑魚,令人驚喜不已。此外,小章魚則以日式照燒方式烹製,並搭配了炙燒生食級干貝和金黃銀杏點綴,味道絕佳。
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