嘉縣食安大樓檢驗品質提升 打造最嘉食安

嘉義縣的食品安全檢驗能力再次升級，認證項目從原本的18類484項擴充至20類534項，並取得了衛生福利部食品藥物管理署（TFDA）的認證。新增的認證項目包括孔雀綠、結晶紫及其代謝物，以及多重殘留分析等動物用藥殘留檢驗項目，這些舉措有助於精準監控農漁畜產品，進一步提升嘉義的食品安全水平。

嘉義縣衛生局實驗室自從110年5月進駐食品安全大樓以來，一直致力於參與衛生福利部食品藥物管理署的檢驗認證和國內外能力試驗認可。他們不斷更新和增購新的先進檢驗儀器和設備，提升檢驗技術、品質和能力。今年，衛生福利部再次補助購買了液相層析串聯式質譜儀（LC/MS/MS）等相關設備，進一步提高了食品農藥殘留和動物用藥殘留等檢驗能力。

縣長翁章梁表示，檢驗是確保食品安全的基石，實驗室的檢驗結果常常成為行政處分的依據。檢驗品質是檢驗報告可信度的重要關鍵，因此通過第三方公信力單位的認證對於提高檢驗專業度至關重要。

衛生局實驗室通過衛生福利部食品藥物管理署的認證，提供多種檢驗項目，包括農藥殘留、動物用藥殘留、食品添加物、微生物等，並積極推廣「嘉義優鮮」品牌認證。他們協助農漁民和加工業者確保生產的安全和優質，並參與食品安全品管機制，以獲得安全認證。這不僅有助於拓展市場通路，也讓消費者能夠放心購買，支持高品質的農漁畜產品。